Hummerens Hus – friske skaldyr og Læsø-hummer i historiske rammer

Centralt på Vesterø Havn, i en stemningsfuld bygning fra slutningen af 1800-tallet, ligger Hummerens Hus – en hyggelig fiskerestaurant, der drives med stor passion af værtsparret Karen og Flemming. Huset husede tidligere et søfarts- og fiskerimuseum og er en del af øens kulturarv, og netop den rige historie giver stedet en helt særlig, jordnær charme, der passer perfekt til Læsøs sjæl. På tallerkenen står havets råvarer i centrum: den berømte Læsø-hummer, jomfruhummer, friske fisk og et overdådigt skaldyrsfad med blandt andet krabbeklør, rejer, muslinger og østers.

Gæsterne fremhæver igen og igen den friske, veltilberedte mad, de gode vine og en betjening, der er langt ud over det sædvanlige – tjenerne viser gerne, hvordan man bedst kommer til godterne i skallerne. Når vejret tillader det, kan måltidet nydes i den skønne gårdhave med en overdækket del. Stemningen er uformel, men maden er på et højt niveau.

Hummerens Hus er et oplagt valg for dig, der vil unde dig friske skaldyr og ægte Læsø-hummer i autentiske, hyggelige rammer – en madoplevelse, mange gæster fremhæver som et af øens absolutte højdepunkter.

Godt at vide: Restauranten er sæsonåben og åbner typisk omkring påske – tjek de aktuelle åbningstider og book bord i forvejen, da stedet er populært.