Restaurant Fusion – Europa møder Asien med fjordudsigt

Helt nede ved vandet på Strandvejen ligger Restaurant Fusion – en af Aalborgs mest nyskabende restauranter og indehaver af byens flotteste fjordudsigt gennem de store glasruder ud mod Limfjorden og havnefronten. Bag stedet står kokken og ejeren Vinh Q. Du, som mestrer at kombinere det asiatiske og det nordiske køkken, og menukortet byder på à la carte, en månedsmenu og ikke mindst sushi, der ofte indgår i serveringerne. Køkkenet arbejder med sæsonbestemte menuer og friske råvarer, og der lægges stor vægt på samspillet mellem mad, vin og den nærværende, engagerede betjening.

Den luksuriøse indretning, det gode vin- og drinkskort og den enestående beliggenhed gør et besøg til en oplevelse i særklasse, og stedet tilbyder også sushi som take away. Fusion er en af de mere erfarne restauranter i byen, der gennem årene har formået at holde et højt niveau og samtidig følge med de mange stærke nye spisesteder.

Restaurant Fusion er et oplagt valg for dig, der vil nyde nyskabende euro-asiatisk gastronomi og frisk sushi med en uovertruffen udsigt over Limfjorden.

Godt at vide: Bed om et bord ved vinduet for den bedste fjordudsigt – der serveres aften alle dage og frokost fredag og lørdag, og sushi fås også som take away.