Restaurant Applaus – social dining til en venlig pris

Tæt på havnen ved Ved Stranden ligger Restaurant Applaus – et af de spisesteder, der for alvor satte gang i social dining-bølgen i Aalborg. Konceptet er en blanding af deleretter og individuelle retter i uformelle, afslappede rammer, hvor det er op til gæsten at vælge en sharing-menu sammensat af køkkenet eller gå på opdagelse i menukortet. Bag stedet står kokken og indehaveren Mads Hyllested, en markant skikkelse i nordjysk gastronomi, og Applaus er blandt andet blevet kaldt Danmarks billigste gourmetoplevelse, fordi man for en overkommelig pris får et helt forløb af små, smagfulde serveringer med crescendo og finesse.

Stedet var samtidig et af de første i byen, der turde satse på naturvin, og vinkortet er fyldt med spændende producenter fra både nye og klassiske områder. Den varme, uformelle service og den hjertelige gæstfrihed er en stor del af oplevelsen, og Applaus har søsterrestauranterne DejaVu og SMAEK i samme kvarter.

Restaurant Applaus er et oplagt valg for dig, der vil have en legende, velsmagende gourmetoplevelse i afslappede rammer – uden at det koster en formue.

Godt at vide: Konceptet er social dining med deleretter og spændende naturvin – book bord i forvejen, da de små lokaler ofte er fyldte.