Restaurant Bies Bryghus – mad og eget bryg på Danmarks ældste bryggeri

På Adelgade midt i Hobro, i den historiske Bies Gård, ligger Restaurant Bies Bryghus – et charmerende spisested, der deler adresse med et af Danmarks ældste, stadig fungerende bryggerier, grundlagt helt tilbage i 1841 og dermed ældre end Carlsberg. Restauranten ligger side om side med mikrobryggeriet, og mens du spiser, kan blikket vandre over de skinnende kobberkedler og den levende bryggeristemning.

Menuen er inspireret af det klassiske danske køkken med et moderne twist, lavet på gode råvarer, og filosofien er, at en god øl passer til alle slags retter – ikke kun til det stegte flæsk. Du kan smage øl brygget på stedet, blandt andet husets egne bryg, og i sæsonen er den overdådige julefrokost et tilløbsstykke. Det er også muligt at få en guidet rundvisning med ølsmagning i de historiske bygninger samt at bestille mad ud af huset til fester.

Restaurant Bies Bryghus er et oplagt valg for dig, der vil forene god, hjemmelavet mad med ægte bryghushistorie – en madoplevelse ud over det sædvanlige i hjertet af Hobro.

Godt at vide: Restauranten har åbent på udvalgte dage, så reservér bord i forvejen – og spørg efter en rundvisning i det historiske bryggeri med tilhørende ølsmagning.